好看又好吃的南瓜刀切馒头_2

好看又好吃的南瓜刀切馒头

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法步骤

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解1VR3分彩计划

1. 南瓜蒸熟晾凉备用

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解2

2. 面粉+熟南瓜+食用油倒入厨师机内

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解3

3. 7g酵母+10g温水融化(配方内水分)

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解4

4. 启动ACA厨师机1档搅拌

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解5

5. 剩下25g水看情况添加,面粉吸水量不同水量自行调节下,厨师机边搅拌边加 这里刚好有个透明窗口可以很清楚看到面团的情况,还有一个投料口

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解6

6. 转3档揉18分钟左右,揉成这样不粘手不沾面盆的面团即可,你用手揉也是要这个状态

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解7

7. 拿出来检查一下,捏一下边面团缘不回缩即可

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解8

8. 将面团分成两块用手稍微揉一下,成表面光滑的面团备用

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解9

9. 将面团擀成长方形

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解10

10. 面片抹一点点水卷起来戳成长条

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解11

11. 用锋利的刀切成刀切

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解12

12. 蒸屉抹油或者放上硅胶垫,锅里60度左右热水,盖盖子发酵到两倍大直接开火蒸

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解13

13. 两个锅轮着做,自己手边再擀出来时间刚好可以的,小的馒头大概蒸15分钟时间根据馒头大小灵活决定

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好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解14

14. 完成

好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法图解15

15. 完成

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