海盐奥利奥蛋糕盒子

海盐奥利奥蛋糕盒子

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法步骤

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解1

1. 蛋清和蛋黄分开、把玉米油倒入蛋黄里搅拌均匀、再将牛奶倒入混合均匀,最后加入低粉混合均匀,放一边静置。

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海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解2

2. 蛋清加2滴白醋,先打发泡,然后40g糖分三次加入打发到出现不滴落弯钩就好了。

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解3

3. 先用刮刀弄一小部分蛋清到蛋黄液里面混合、再把混合液全倒入蛋清中、要用翻拌的手法拌匀

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解4

4. 蛋糕液完全拌匀后倒入烤盘中、摔3下、震出气泡。
同时预热烤箱5分钟,135度烤30分钟左右。(这个是看各家烤箱脾气)

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解5

5. 把烤好的蛋糕倒过来放烤网上晾凉。

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解6

6. 把奥利奥饼干装入保鲜袋、用擀面杖碾碎、放冰箱冷藏待用……

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解7

7. 把淡奶油倒入盆中用电动打蛋器高速-低速-高速-低速的方法打发、中间加入20g细砂糖和1.5g盐,喜欢酒味的再加点朗姆酒、不喜欢便可不加,喜欢甜的也可以多加点糖。

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解8

8. 8分发的时候加入奥利奥饼干碎、低速拌匀。
装入裱花袋里。
把蛋糕按照盒子大小切块、
最底层先放入一块蛋糕胚、挤VR3分彩入奥利奥饼干淡奶油、在放一层饼干再挤入蛋奶油、几层看盒子大小。

海盐奥利奥蛋糕盒子的做法图解9

9. 最后也可以把没加入的奥利奥饼干碎铺在中间装饰。
完成了、放冰箱冷藏2个小时后再吃。

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